Case study: Doanh nghiệp thực phẩm Nhật Bản chinh phục thị trường Việt Nam
Để thành công tại thị trường Việt Nam, các công ty thực phẩm Nhật Bản cần nhiều yếu tố: thương hiệu, chất lượng, chiến lược bản địa hóa, và đặc biệt là lựa chọn đúng đối tác. Dưới đây là một số trường hợp điển hình, minh chứng cho cách mà doanh nghiệp Nhật đã tìm được khách hàng tại Việt Nam.
1. Kobe Bussan × Rivet Co., Ltd.: Mô hình “Siêu thị Nhật Bản” tại Việt Nam
Một thành công nổi bật là Kobe Bussan (神戸物産) – đơn vị vận hành chuỗi Gyomu Super (業務スーパー). Từ năm 2019, Kobe Bussan đã hợp tác với công ty Rivet (Việt Nam) để triển khai hệ thống siêu thị chuyên bán thực phẩm Nhật tại nhiều thành phố.
-
Diễn biến và mở rộng
Hiện tại, hệ thống đã có hơn 15 cửa hàng, cung cấp khoảng 1.400 sản phẩm Nhật, từ gia vị, bánh kẹo đến thực phẩm đông lạnh【JETRO】. -
Yếu tố thành công
-
Danh mục sản phẩm đa dạng & chất lượng Nhật Bản – tạo dựng niềm tin nơi khách hàng.
-
Hợp tác với đối tác bản địa – sử dụng mạng lưới logistics và hiểu biết thị trường để mở rộng nhanh chóng.
-
Giá hợp lý – “Siêu thị Nhật” nhưng vẫn có mức giá cạnh tranh, giúp người tiêu dùng Việt dễ tiếp cận.
-
Kobe Bussan không chỉ bán hàng Nhật, mà còn biến thực phẩm Nhật thành sản phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt.
2. Koikeya: Nhà máy snack Nhật tại Việt Nam
Koikeya (湖池屋) – thương hiệu snack nổi tiếng – đã xây dựng nhà máy sản xuất tại Việt Nam để phục vụ thị trường nội địa【Kirin Engineering】.
-
Quy mô dự án
Nhà máy có diện tích hơn 3.300 m², với dây chuyền sản xuất snack theo tiêu chuẩn Nhật. -
Bí quyết thành công
-
Giữ vững chất lượng Nhật Bản: từ thiết kế, nguyên liệu đến kiểm soát an toàn.
-
Kết hợp với nhà thầu Việt Nam: tận dụng chi phí nhân công & nguyên liệu hợp lý, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn Nhật thông qua giám sát kỹ lưỡng.
-
Vượt qua rào cản văn hóa: linh hoạt trong quản lý, điều chỉnh phương pháp làm việc để phù hợp với nhân sự địa phương.
-
Nhà máy snack Koikeya là minh chứng cho mô hình “sản xuất tại chỗ – phân phối nhanh – giá cạnh tranh”.
3. Nippon Ham (NH Foods) và Shinshu Ham: Thực phẩm chế biến theo chuẩn Nhật
Trong lĩnh vực thực phẩm chế biến, Nippon Ham (日本ハム) và Shinshu Ham (信州ハム) là hai cái tên quen thuộc tại Việt Nam【Logi Square】.
-
Nippon Ham Vietnam
Thành lập công ty con từ 2011, xây dựng nhà máy tại Long An và Hưng Yên. Sản phẩm chính: xúc xích, thịt nguội, thực phẩm đông lạnh (karaage, tonkatsu…). Nippon Ham nhấn mạnh yếu tố “an toàn, chất lượng, hương vị Nhật”, tạo sự khác biệt rõ rệt. -
Shinshu Ham
Hợp tác với đối tác Nhật – Việt, sản xuất xúc xích và thịt chế biến cung ứng cho các siêu thị Nhật, siêu thị ngoại và hệ thống bán lẻ hiện đại. -
Điểm chung thành công
-
Thương hiệu Nhật = An toàn & chất lượng
-
Bản địa hóa sản phẩm – điều chỉnh khẩu vị, bao bì, kích thước phù hợp người tiêu dùng Việt.
-
Đa dạng kênh phân phối – từ Aeon, Lotte Mart đến Vinmart.
-
Bài học rút ra cho doanh nghiệp Nhật Bản
Từ các case study trên, có thể rút ra 5 điểm quan trọng:
| Chủ đề | Điểm mạnh thành công | Thách thức đi kèm |
|---|---|---|
| Thương hiệu & chất lượng | Tận dụng uy tín “Made in Japan” | Chi phí duy trì chất lượng cao |
| Bản địa hóa | Sản phẩm, bao bì, khẩu vị phù hợp | Nếu giữ nguyên “chuẩn Nhật” có thể khó bán |
| Đối tác & kênh phân phối | Liên kết doanh nghiệp địa phương | Quản lý chuỗi cung ứng phức tạp |
| Chi phí & sản xuất | Xây dựng nhà máy tại Việt Nam | Cần vốn lớn, quản lý rủi ro văn hóa |
| Nhân lực & quan hệ | Đào tạo nhân sự, tạo gắn kết | Tỷ lệ nghỉ việc, khác biệt phong cách làm việc |
Kết luận
Các công ty thực phẩm Nhật Bản tại Việt Nam thành công nhờ:
-
Uy tín thương hiệu Nhật Bản (chất lượng, an toàn, đáng tin cậy).
-
Chiến lược bản địa hóa (phù hợp khẩu vị, giá cả, kênh bán).
-
Liên kết đối tác địa phương (logistics, phân phối, nhân lực).
Đối với các doanh nghiệp Nhật đang cân nhắc thâm nhập, Việt Nam không chỉ là một thị trường tiêu thụ tiềm năng mà còn là cơ sở sản xuất và phân phối chiến lược cho ASEAN.